GASTROFIZYKA

Gastrofizyka to nauka o tym jak duży wpływ na siebie nawzajem mają nasze zmysły podczas tworzenia się doświadczenia na poziomie naszej podświadomości. Jest to połączenie gastronomii i psychofizyki - gastronomia jest wiedzą i zrozumieniem wszystkiego, co odnosi się do człowieka, gdy je, a psychofizyka jest gałęzią psychologii, która zajmuje się relacjami między bodźcami fizycznymi a zjawiskami psychicznymi. Określenie "gastrofizyka" zostało stworzone przez prof. Charles'a Spenc'a. kierunjącego instytutem psychologii eksperymentalnej na Uniwersytecie Oksfordzkim. O badaniach naukowych i ich szerokim zastosowaniu opowiadamy w naszym podcaście - Architekci Doświadczeń - zapraszamy! 

Doradztwo Gastrofizyczne

Signature

Dish Project

Projektujemy formę podania angażującą wszystkie zmysły

Przewidujemy wpływ poszczególnych elementów na sposób odczuwania smaku

Dobieramy lub produkujemy odpowiednią porcelanę lub sztućce

Tworzymy niezapomniane doświadczenia

Stół mikserski

Architekci

Doświadczeń

Budujemy doświadczenie

Tworzymy standardy operacyjne w obsłudze

Audytujemy jakość obsługi w każdej branży

Pomagamy stworzyć nowe miejsce architektom

Tworzymy opakowania produktów i niezwykłe personalizowane produkty

Creativity Boosters

Realizujemy spotkania mające na celu pobudzanie kreatywności

Alternatywna forma itegracji grupowej

Inspirujemy kadrę Executive Offices oraz działy sprzedaży i marketingu 

Łączymy na spotkaniach power speech z degustacjami i warsztatami

Cocktail

Perfect Serve

Projektujemy niekonwencjonalne

menu cocktailowe

 

Dobieramy lub produkujemy szkło/cerammikę  

Projektujemy formę podania angażującą wszystkie zmysły

Przewidujemy wpływ poszczególnych elementów na sposób odczuwania smaku

eksperymenta.jpg

Eventy i
Eksperymenty

Wspieramy Eventy

Organizujemy eksperymenty na zlecenie

Tworzymy degustacje gastrofizyczne

Doradzamy przy organizacji wydarzeń

Tworzymy własne eksperymentalne degustacje i kolacje

Power Speech

Realizujemy wykłady w ramach dużych wydarzeń oraz prywatnie

Wykłady prowadzimy także w języku angielskim

Dopasowujemy temat wystąpienia do eventu lub  produktu

Specjalizujemy się

w Doświadczeniu Gastrofizyce oraz Customer Service

Bar wnętrz

Współpraca z
Markami HoReCa

Budujemy unikalność

Tworzymy product launch dla prasy

Tworzymy unikalne warsztaty i akademie barowe

Kreujemy nowe formy podania i nowe trendy

Wspieramy egzekucję tworząc i nadzorując działania marketingowe

i pro sprzedażowe

Gastrofizyka w produktach

Testujemy nowe produkty

Pomagamy je ukończyć i dopracować

Analizujemy wszystkie aspekty gastrofizyczne produktu

Tworzymy specjalne eksperymenty i badania naukowe 

Wspieramy rozwój produktu, jego kolejne serie i dalsze kierunku rozwoju

Nie znalazłeś tego czego szukałeś?

Napisz do nas lub skorzystaj z opcji spotkań doradczych.

Znajdziemy formę wsparcia idealnie dopasowaną do Twoich potrzeb!

Spotkania doradcze

Chciałbyś skorzystać z wiedzy o gastrofizyce w swoim biznesie ale nie jesteś pewien jak? Potrzebujesz wsparcia w kwestii stworzenia unikalnego doświadczenia? A może masz produkt, który chciałbyś wprowadzić na rynek lub szukasz pomysłu na dalszy rozwój swojej marki? Czasem nie jesteśmy przekonani czego potrzebuje nasz biznes by działał lepiej.

 

Często jedyne czego potrzebujemy to dłuższa  rozmowa z ekspertem. Zapraszamy do wolnych spotkań doradczych rozliczanych godzinowo.  Pozwoli to zrozumieć jakiego doradztwa potrzebuje Twoja firma.

A być może jedno spotkanie odpowie na wystarczającą ilość pytań i samo doradztwo nie będzie już potrzebne.

Z naszej wiedzy i doświadczenia skorzystali:

1/3

© 2019 by Think Tank Paweł Kałużny

#coKaluznyco