OTWIERAMY RESTAURACJĘ

​Dwudniowe szkolenie (2x8h) przygotowujące merytorycznie do otwarcia lokalu. Od pomysłu do realizacji. Skierowane do przyszłych inwestorów lub kadry zarządzającej biorącej udział w procesie otwarcia.

Uczestnicy na szkoleniu dowiedzą się między innymi:

• Jakie znaczenie ma lokalizacja dla danej inwestycji

• Jak badać rynek i konkurencję 

• Jak powstaje koncept gastronomiczny

• Typy restauracji, kuchni i związana z tym rentowność

• Jak napisać budżet na inwestycję 

• Jak powinna wyglądać struktura zatrudnienia

• Co to jest strategia marketingowa

• Jakiego rzędu budżet inwestycyjny jest konieczny w zależności od typu lokalu i lokalizacji

• Inwestycyjne dobre praktyki i częste błędy które mogą zdecydować o sukcesie lub porażce
  
  Termin zostaje ustalony po zebraniu odpowiedniej grupy uczestników zapisanych na dane zajęcia

MANAGER START

​Dwudniowe lub czterodniowe szkolenie (2x8h/4x4h) przygotowujące do zarządzania lokalem gastronomicznym. Skierowane do osób które objeły niedawno stanowisko kadry zarządzającej lub mają to w planach.

Uczestnicy na szkoleniu dowiedzą się między innymi:

• Jak zarządzać personelem na różnych szczeblach organizacji

• Co to są standardy operacyjne i jak z nich korzystać

• Jak budować relacje z gośćmi

• Typy restauracji i związane z tym style obsługi i zarządzania

• Jak napisać budżet dla lokalu

• Jak tworzyć menu i portfolio przyjazne dla biznesu

• Czym jest optymalizacja kosztów

• Jak efektywnie zarządzać ludźmi
  i procesami w restauracji

• Jak zwiększać sprzedaż w operacjach
  
  
  Termin zostaje ustalony po zebraniu odpowiedniej grupy uczestników zapisanych na dane zajęcia

Aktualnie szkolenia Akademii GETT odbywają się na terenie Warszawy a termin jest ustalany z ok 30dniowym wyprzedzeniem. Istnieje możliwość zebrania grupy uczestników w innym mieście i przygotowania szkolenia wyjazdowego.
Istnieje możliwość przygotowania szkoleń z innych tematów na życzenie klijenta w zależności od jego indywidualnych potrzeb.
*Pomagamy uzyskać dofinansowania do szkoleń dla przedsiębiorców z sektora MŚP