OTWIERAMY RESTAURACJĘ
Dwudniowe szkolenie (2x8h) przygotowujące merytorycznie do otwarcia lokalu. Od pomysłu do realizacji. Skierowane do przyszłych inwestorów lub kadry zarządzającej biorącej udział w procesie otwarcia.
Uczestnicy na szkoleniu dowiedzą się między innymi:
-
Jakie znaczenie ma lokalizacja dla danej inwestycji
-
Jak badać rynek i konkurencję
-
Jak powstaje koncept gastronomiczny
-
Typy restauracji, kuchni i związana z tym rentowność
-
Jak napisać budżet na inwestycję
-
Jak powinna wyglądać struktura zatrudnienia
-
Co to jest strategia marketingowa
-
Jakiego rzędu budżet inwestycyjny jest konieczny w zależności od typu lokalu i lokalizacji
-
Inwestycyjne dobre praktyki i częste błędy które mogą zdecydować o sukcesie lub porażce
Termin zostaje ustalony po zebraniu odpowiedniej grupy uczestników zapisanych na dane zajęcia
MANAGER START
Dwudniowe lub czterodniowe szkolenie (2x8h/4x4h) przygotowujące do zarządzania lokalem gastronomicznym. Skierowane do osób które objeły niedawno stanowisko kadry zarządzającej lub mają to w planach.
Uczestnicy na szkoleniu dowiedzą się między innymi:
-
Jak zarządzać personelem na różnych szczeblach organizacji
-
Co to są standardy operacyjne i jak z nich korzystać
-
Jak budować relacje z gośćmi
-
Typy restauracji i związane z tym style obsługi i zarządzania
-
Jak napisać budżet dla lokalu
-
Jak tworzyć menu i portfolio przyjazne dla biznesu
-
Czym jest optymalizacja kosztów
-
Jak efektywnie zarządzać ludźmi
i procesami w restauracji -
Jak zwiększać sprzedaż w operacjach
Termin zostaje ustalony po zebraniu odpowiedniej grupy uczestników zapisanych na dane zajęcia


Aktualnie szkolenia Akademii GETT odbywają się na terenie Warszawy a termin jest ustalany z ok 30dniowym wyprzedzeniem. Istnieje możliwość zebrania grupy uczestników w innym mieście i przygotowania szkolenia wyjazdowego.
Istnieje możliwość przygotowania szkoleń z innych tematów na życzenie klijenta w zależności od jego indywidualnych potrzeb.
*Pomagamy uzyskać dofinansowania do szkoleń dla przedsiębiorców z sektora MŚP